Chargement de la carte…
Dicesia
Photographie de Carbonade flamande
Arnaud 25 · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
←

Belgique· Flandes Oriental · Gante

Carbonade flamande

Ragoût de bœuf à l’oignon et à la bière brune, lié avec du pain à la moutarde.

  • ⏱️ Total3 h 20 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍖 TypePlat principal
  • 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 3 h

  1. Dora la carne y reserva.
  2. Pocha la cebolla con el azúcar.
  3. Añade la carne, la cerveza, el vinagre y las hierbas.
  4. Coloca encima el pan untado de mostaza.
  5. Cuece 3 horas a fuego mínimo.

Histoire et tradition

Clásico de las cocinas flamencas; cada familia usa su cerveza preferida.

Près d’ici

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.