比利时· Flandes Oriental · Gante
佛兰德啤酒炖牛肉（Carbonade flamande）
牛肉与洋葱和黑啤同炖，用涂了芥末的面包勾芡。
- ⏱️ 总计3 h 20 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 3 h
- Dora la carne y reserva.
- Pocha la cebolla con el azúcar.
- Añade la carne, la cerveza, el vinagre y las hierbas.
- Coloca encima el pan untado de mostaza.
- Cuece 3 horas a fuego mínimo.
历史与传统
Clásico de las cocinas flamencas; cada familia usa su cerveza preferida.
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