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メキシコ· Estado de México

Chileatole

Atole salado de elote tierno y chile verde con epazote.

  • ⏱️ 合計50 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍲 種類スープ・煮込み
  • 📜 時代古代以前・先住民の伝統

🍽️ 昼食 🥕 ベジタリアン🌾 グルテンフリー🔥 辛い

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材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 30 min

  1. Muele los granos.
  2. Cuela.
  3. Hierve con chile y epazote.
  4. Cocina 20 minutos.
  5. Sirve con sal.

歴史と伝統

El chileatole es un atole salado de elote y chile. Se prepara en tiempo de lluvias, cuando hay maíz tierno. Se sirve caliente.

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