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Dicesia
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ニュージーランド· Bay of Plenty · Rotorua

ハンギ

肉と野菜を、地面に掘った穴の熱した石の上で蒸し焼きにします。

  • ⏱️ 合計5 h 30 min
  • 📊 難易度難しい
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代古代以前・先住民の伝統

🎉 お祝い・祭り 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 1 h 30 min・調理 4 h

  1. Calienta piedras volcánicas en una hoguera 2 horas.
  2. Colócalas en el fondo del hoyo y cubre con verduras húmedas.
  3. Pon las cestas con carnes y verduras.
  4. Cubre con telas mojadas y tierra.
  5. Cuece 3 a 4 horas y desentierra.

歴史と伝統

Técnica maorí ancestral, todavía central en las celebraciones de los marae.

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