Kelupis

Name: Kelupis
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6人分
Cuisine: マレーシア
Ingredients: 500 g arroz glutinoso; 300 ml leche de coco; sal; hojas de nipa

別名：Rollos de arroz glutinoso en hoja

Arroz glutinoso con leche de coco envuelto en hojas de nipa y cocido, de Sabah.

⏱️ 合計1 h 30 min
📊 難易度普通
🥖 種類パン・生地
📜 時代古代

☕ 朝食 🎉 お祝い・祭り 🥕 ベジタリアン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

材料

人分

500 g arroz glutinoso
300 ml leche de coco
sal
hojas de nipa

作り方

下準備 30 min・調理 1 h

Remoja el arroz.
Mezcla con leche de coco y sal.
Envuelve en hojas.
Hierve 1 hora.
Deja enfriar.

歴史と伝統

El kelupis es una preparación de arroz glutinoso con leche de coco, envuelto en hojas de nipa en forma de cilindro y hervido. Se sirve en bodas y Hari Raya, junto con curry o sambal. Es típico de los pueblos de Sabah.