Mônaco· Monaco-Ville · Mónaco
Barbagiuan
Bolinhos de massa recheados com acelga, arroz e ricota, fritos.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🥗 TipoEntrada
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h · Cozimento 15 min
- Amasa harina, aceite, agua y sal.
- Saltea las acelgas y mézclalas con arroz, quesos y huevo.
- Estira la masa fina y corta círculos.
- Rellena y cierra en media luna.
- Fríe hasta dorar.
História e tradição
Especialidad nacional monegasca, servida en la fiesta de Santa Devota.
Comentários (0)
Entre para comentar.