Chelo kebab koobideh
Espetos de cordeiro moído com cebola assados em espadas, servidos com arroz com açafrão.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h · Cozimento 20 min
- Amasa la carne con cebolla, sal y pimienta 5 minutos.
- Moldéala sobre espadas anchas.
- Asa sobre brasas fuertes con los tomates 6 minutos.
- Prepara el arroz y riega una parte con azafrán.
- Sirve con mantequilla y sumaq.
História e tradição
El chelo kebab es el plato nacional iraní desde la época Qajar.
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