Fouti
Arroz cozido com quiabo e berinjela em um molho de azeite de dendê e peixe.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 15 min · Cozimento 30 min
- Cuece el arroz en agua con sal.
- Cuece aparte quimbombó y berenjena troceados.
- Sofríe cebolla y pescado en el aceite de palma.
- Mezcla las verduras aplastadas con el sofrito.
- Incorpora el arroz y mezcla bien.
História e tradição
Plato tradicional de la Alta Guinea, de sabor intenso y textura cremosa.
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