福蒂（Fouti）
米饭与秋葵、茄子在棕榈油鱼酱中煮成。
- ⏱️ 总计45 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 30 min
- Cuece el arroz en agua con sal.
- Cuece aparte quimbombó y berenjena troceados.
- Sofríe cebolla y pescado en el aceite de palma.
- Mezcla las verduras aplastadas con el sofrito.
- Incorpora el arroz y mezcla bien.
历史与传统
Plato tradicional de la Alta Guinea, de sabor intenso y textura cremosa.
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