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Dicesia
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Guinea· Kankan

Fouti

Riso cotto con okra e melanzana in una salsa di olio di palma e pesce.

  • ⏱️ Totale45 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 30 min

  1. Cuece el arroz en agua con sal.
  2. Cuece aparte quimbombó y berenjena troceados.
  3. Sofríe cebolla y pescado en el aceite de palma.
  4. Mezcla las verduras aplastadas con el sofrito.
  5. Incorpora el arroz y mezcla bien.

Storia e tradizione

Plato tradicional de la Alta Guinea, de sabor intenso y textura cremosa.

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