Lula kebab azerbaiyano

Name: Lula kebab azerbaiyano
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Azerbaijão
Ingredients: 600 g cordero picado; 100 g grasa de cola; 1 cebolla; sal; pimienta; sumac

Também: Lüləkabab

Brocheta de cordero picado con cebolla y grasa, asada a la parrilla.

⏱️ Total35 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Almoço 🌙 Jantar 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 15 min

Mezcla carne, grasa y cebolla rallada.
Amasa y reposa 30 minutos.
Moldea en brochetas.
Ásalas a la brasa 15 minutos.
Sirve con sumac.

História e tradição

El lula kebab es un clásico de los restaurantes azerbaiyanos. La carne de cordero se mezcla con grasa de la cola y cebolla y se asa en brochetas planas. Se sirve en lavash con cebolla, sumac y tomate.

Perto daqui

Piti Azerbaijão · Sheki 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Halva de Sheki Azerbaijão · Sheki 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Dushbara Azerbaijão · Guba 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Qutab de ervas Azerbaijão · Shamaji 🥖 Pão ou massa de pão ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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