كباب لولا
ويُعرف أيضًا بـ: Lüləkabab
Brocheta de cordero picado con cebolla y grasa, asada a la parrilla.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 15 min
- Mezcla carne, grasa y cebolla rallada.
- Amasa y reposa 30 minutos.
- Moldea en brochetas.
- Ásalas a la brasa 15 minutos.
- Sirve con sumac.
التاريخ والتقاليد
El lula kebab es un clásico de los restaurantes azerbaiyanos. La carne de cordero se mezcla con grasa de la cola y cebolla y se asa en brochetas planas. Se sirve en lavash con cebolla, sumac y tomate.
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