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Dicesia
Fotografia di Lula kebab azerbaiyano
Lesya Dolyk · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
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Azerbaigian· Qəbələ · Qabala

Lula kebab azerbaiyano

Anche: Lüləkabab

Brocheta de cordero picado con cebolla y grasa, asada a la parrilla.

  • ⏱️ Totale35 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaMedievale

🍽️ Pranzo🌙 Cena 🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 15 min

  1. Mezcla carne, grasa y cebolla rallada.
  2. Amasa y reposa 30 minutos.
  3. Moldea en brochetas.
  4. Ásalas a la brasa 15 minutos.
  5. Sirve con sumac.

Storia e tradizione

El lula kebab es un clásico de los restaurantes azerbaiyanos. La carne de cordero se mezcla con grasa de la cola y cebolla y se asa en brochetas planas. Se sirve en lavash con cebolla, sumac y tomate.

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