Pulaka com coco

Name: Pulaka com coco
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Tuvalu
Ingredients: 1 kg pulaka o taro gigante; 400 ml crema de coco; sal

Taro gigante de pântano (pulaka) cozido e banhado em creme de coco.

⏱️ Total1 h 45 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica

🍽️ Almoço 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

1 kg pulaka o taro gigante
400 ml crema de coco
sal

Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 1 h 30 min

Pela la pulaka y córtala.
Cuécela en agua 1 hora y cuarto.
Escurre.
Calienta la crema de coco con sal.
Baña la pulaka y sirve.

História e tradição

La pulaka se cultiva en pozos excavados en el atolón; su cultivo está amenazado por la subida del mar.

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