Succotash equato-guineense de banana-da-terra e peixe

Name: Succotash equato-guineense de banana-da-terra e peixe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Guiné Equatorial
Ingredients: 4 plátanos macho verdes; 300 g pescado ahumado; 1 cebolla; 2 tomates; 3 cdas aceite de palma; sal

Banana-da-terra cozida com peixe defumado, cebola e tomate em azeite de dendê.

⏱️ Total45 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 30 min

Pela los plátanos y cuécelos en agua con sal 20 minutos.
Sofríe cebolla y tomate en el aceite de palma.
Añade el pescado desmigado y un poco de agua.
Incorpora el plátano en trozos y cuece 10 minutos.
Sirve caliente.

História e tradição

En la pequeña isla de Annobón el pescado ahumado y el plátano son la base de la cocina diaria.

Perto daqui

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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