Succotash equatoguineano di platano e pesce

Name: Succotash equatoguineano di platano e pesce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Guinea Equatoriale
Ingredients: 4 plátanos macho verdes; 300 g pescado ahumado; 1 cebolla; 2 tomates; 3 cdas aceite de palma; sal

Platano cotto con pesce affumicato, cipolla e pomodoro in olio di palma.

⏱️ Totale45 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXX secolo

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 30 min

Pela los plátanos y cuécelos en agua con sal 20 minutos.
Sofríe cebolla y tomate en el aceite de palma.
Añade el pescado desmigado y un poco de agua.
Incorpora el plátano en trozos y cuece 10 minutos.
Sirve caliente.

Storia e tradizione

En la pequeña isla de Annobón el pescado ahumado y el plátano son la base de la cocina diaria.

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Ingredienti

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