赤道ギニア風プランテンと魚のサコタッシュ
プランテンを燻製魚、玉ねぎ、トマトとともにパーム油で煮込みます。
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 30 min
- Pela los plátanos y cuécelos en agua con sal 20 minutos.
- Sofríe cebolla y tomate en el aceite de palma.
- Añade el pescado desmigado y un poco de agua.
- Incorpora el plátano en trozos y cuece 10 minutos.
- Sirve caliente.
歴史と伝統
En la pequeña isla de Annobón el pescado ahumado y el plátano son la base de la cocina diaria.
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