Bielorrusia· Vítebsk · Vitebsk
Machanka
Salsa espesa de carnes de cerdo y salchicha con smetana en la que se mojan tortitas.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DificultadFácil
- 🌶️ TipoSalsa o condimento
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 15 min · Cocción 30 min
- Dora panceta, costilla y salchicha.
- Añade la cebolla.
- Espolvorea la harina y tuesta.
- Incorpora caldo y smetana.
- Cuece 20 minutos y sirve con tortitas.
Historia y tradición
Su nombre viene del verbo «mojar»; se come con blinis o draniki.
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