Nepal· Zona de Bagmati · Katmandú
Sel roti
Rosquillas de arroz fermentado fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- ⏱️ Total4 h 20 min
- 📊 DificultadMedia
- 🥖 TipoPan o masa
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 4 h · Cocción 20 min
- Remoja el arroz 6 horas y tritúralo con leche.
- Añade azúcar, mantequilla y cardamomo.
- Deja reposar 2 horas.
- Vierte la masa en aceite caliente formando un anillo.
- Fríe hasta dorar.
Historia y tradición
Imprescindibles en las fiestas de Tihar y Dashain.
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