Аргентина· Santiago del Estero
Локро криольо
Густое рагу из белой кукурузы, фасоли, тыквы и мяса с острым соусом из жира и паприки.
- ⏱️ Всего3 h 30 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍲 ТипСуп или рагу
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 3 h
- Remoja maíz y porotos la noche anterior.
- Cuécelos 1 hora en abundante agua.
- Añade las carnes, la cebolla y el zapallo.
- Cuece 2 horas removiendo para que espese.
- Sirve con una salsa de grasa caliente, pimentón y cebolla de verdeo.
История и традиции
De origen andino, se come cada 25 de mayo y 9 de julio para celebrar las fechas patrias.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.