الأرجنتين· Santiago del Estero
لوكرو كريولي
يخنة كثيفة من الذرة البيضاء والفاصولياء والقرع واللحوم، تُقدَّم مع صلصة حارة من الدهن والبابريكا.
- ⏱️ المجموع3 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 3 h
- Remoja maíz y porotos la noche anterior.
- Cuécelos 1 hora en abundante agua.
- Añade las carnes, la cebolla y el zapallo.
- Cuece 2 horas removiendo para que espese.
- Sirve con una salsa de grasa caliente, pimentón y cebolla de verdeo.
التاريخ والتقاليد
De origen andino, se come cada 25 de mayo y 9 de julio para celebrar las fechas patrias.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.