毛里塔尼亚· Hod Occidental · Aioun
Aïch
又名：Bolas de mijo con salsa
Masa de mijo o sorgo en bolas, que se moja en salsa de carne y verduras.
- ⏱️ 总计40 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 30 min
- Hierve el agua.
- Añade la harina.
- Remueve.
- Cuece 15 minutos.
- Prepara la salsa.
- Sirve junto.
历史与传统
El aïch es la papilla espesa de mijo del sur y este de Mauritania. Se come con salsa de carne, de cacahuete o de hojas. Es un alimento básico en las regiones agrícolas.
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