酸辣金枪鱼（Ambul thiyal）
金枪鱼丁与酸果戈拉卡、胡椒和香料煮至几乎收干。
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 30 min
- Remoja la goraka y tritúrala con pimienta, ajo y jengibre.
- Mezcla con el atún en dados y la cúrcuma.
- Pon en una olla de barro con canela, hojas de curry y poco agua.
- Cuece hasta que se seque.
- Sirve con arroz.
历史与传统
Técnica de conservación del sur de Sri Lanka; dura días sin refrigerar.
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