东部红豆饭（Congrí oriental）
米饭与红芸豆、咸肉和克里奥尔炒酱同煮。
- ⏱️ 总计9 h
- 📊 难度简单
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 8 h · 烹饪 1 h
- Remoja y cuece los frijoles reservando el caldo.
- Fríe el tocino y sofríe cebolla, pimiento y ajo.
- Añade el arroz y los frijoles.
- Cubre con el caldo y el comino.
- Cuece tapado 20 minutos.
历史与传统
Nombre de origen haitiano; en el oriente cubano se hace con frijol colorado.
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