尼哈里（Nihari）
牛腱肉加香料炖一整夜，配姜丝和青柠。
- ⏱️ 总计6 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 6 h
- Dora la cebolla en la mantequilla y añade la carne.
- Incorpora masala y pasta de jengibre y ajo.
- Cubre con agua y cuece 6 horas a fuego muy bajo.
- Espesa con harina tostada disuelta.
- Sirve con jengibre, lima, cilantro y naan.
历史与传统
Nació en las cocinas mogolas de Delhi; en Karachi se desayuna tras la oración de la mañana.
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