奥兰乔盖锅炖菜（Tapado olanchano）
咸干肉、排骨和香肠配木薯、大蕉、芋头和椰奶炖成。
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h 30 min
- Desala la carne seca.
- Cuece las carnes con cebolla y chile 1 hora.
- Añade los víveres en trozos.
- Incorpora la leche de coco.
- Cuece hasta que todo esté tierno.
历史与传统
Típico del departamento de Olancho, tierra ganadera del oriente hondureño.
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