地拉那羊肉焗饭（Tavë kosi）
羊肉焗饭上盖一层酸奶蛋糊，金黄微酸。
- ⏱️ 总计1 h 35 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h 15 min
- Dora el cordero en mantequilla con ajo y orégano.
- Añade el arroz y un vaso de agua y cuece 30 minutos.
- Pásalo a una fuente de horno.
- Bate yogur, huevos, harina y sal y cubre la carne.
- Hornea a 200 °C 40 minutos hasta dorar.
历史与传统
Plato nacional albanés, originario de Elbasan; se prepara para el Día del Verano en marzo.
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