タヴェ・コシ
ラム肉とご飯をオーブンで焼き、ヨーグルトと卵の層をのせた料理。ほんのり酸味があり、きれいな焼き色がつきます。
- ⏱️ 合計1 h 35 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h 15 min
- Dora el cordero en mantequilla con ajo y orégano.
- Añade el arroz y un vaso de agua y cuece 30 minutos.
- Pásalo a una fuente de horno.
- Bate yogur, huevos, harina y sal y cubre la carne.
- Hornea a 200 °C 40 minutos hasta dorar.
歴史と伝統
Plato nacional albanés, originario de Elbasan; se prepara para el Día del Verano en marzo.
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