كاتشي برياني

طريقة التحضير

التحضير 8 h · الطهي 1 h 30 min

1. Marina el cordero con yogur, especias, cebolla frita y sal toda la noche.
2. Fríe las patatas a medias.
3. Hierve el arroz al 70 %.
4. En la olla pon carne, patatas y arroz; riega con azafrán y mantequilla.
5. Sella la tapa con masa y cuece a fuego bajo 1 hora y media.