مسالا دوسا
كريب مقرمش من الأرز والعدس المخمّرين محشو بالبطاطس المتبّلة.
- ⏱️ المجموع12 h 30 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 12 h · الطهي 30 min
- Remoja arroz, dal y fenogreco 6 horas y tritúralos hasta una masa fina.
- Fermenta la masa 8 horas.
- Saltea mostaza, hojas de curry, cebolla, guindilla y cúrcuma; añade la patata.
- Extiende un cazo de masa en sartén muy caliente en capa fina.
- Rellena con la patata y dobla.
التاريخ والتقاليد
Del sur de la India; se acompaña de sambar y chutney de coco.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.