Масала доса
Хрустящий блин из ферментированных риса и чечевицы с начинкой из пряного картофеля.
- ⏱️ Всего12 h 30 min
- 📊 СложностьСложно
- 🥖 ТипХлеб или тесто
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 12 h · Готовка 30 min
- Remoja arroz, dal y fenogreco 6 horas y tritúralos hasta una masa fina.
- Fermenta la masa 8 horas.
- Saltea mostaza, hojas de curry, cebolla, guindilla y cúrcuma; añade la patata.
- Extiende un cazo de masa en sartén muy caliente en capa fina.
- Rellena con la patata y dobla.
История и традиции
Del sur de la India; se acompaña de sambar y chutney de coco.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.