البرازيل· Bahía · Salvador de Bahía
موكيكا باهيانا
يخنة سمك بحليب جوز الهند وزيت الدندي مع الطماطم والفلفل والكزبرة.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 30 min
- Marina el pescado con lima, ajo y sal.
- En una cazuela de barro haz capas de cebolla, tomate, pimiento y pescado.
- Vierte la leche de coco y el dendê.
- Cuece tapado 20 minutos sin remover.
- Termina con cilantro y sirve con arroz y pirão.
التاريخ والتقاليد
Herencia afrobrasileña de Bahía, se cocina en cazuela de barro.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.