Finnland· Carelia del Norte · Carelia
Karjalanpiirakka
Offene Pasteten aus Roggenteig mit Reisbreifüllung, dazu Eierbutter.
- ⏱️ Gesamt1 h 15 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🥖 ArtBrot oder Teig
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h · Garzeit 15 min
- Cuece el arroz en la leche hasta unas gachas espesas.
- Amasa las harinas con agua y sal y estira óvalos finísimos.
- Rellena con las gachas y pliega los bordes.
- Hornea a 280 °C 12 minutos y pinta con leche y mantequilla.
- Sirve con mantequilla mezclada con huevo picado.
Geschichte und Tradition
Originarios de Carelia; tienen protección europea de especialidad tradicional.
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