Palästinensische Autonomiegebiete· Ribera Occidental · Belén
Maqluba
Reis, gebratene Aubergine, Blumenkohl und Huhn in Schichten gegart und beim Servieren gestürzt.
- ⏱️ Gesamt1 h 40 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍚 ArtReis oder Nudeln
- 📜 EpocheMittelalter
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 40 min · Garzeit 1 h
- Cuece el pollo con cebolla y especias.
- Fríe berenjena, coliflor y patata.
- Coloca en la olla pollo, verduras y arroz por capas.
- Cubre con el caldo y cuece tapado 40 minutos.
- Reposa y vuelca sobre una bandeja.
Geschichte und Tradition
Su nombre significa «al revés»: se voltea la olla delante de los invitados.
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.