Berner Rösti

Name: Berner Rösti
Prep time: 12 h
Cook time: 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 kg patatas cocidas el día anterior; 60 g mantequilla; sal y pimienta

Geriebener Kartoffelfladen in Butter goldbraun gebraten, außen knusprig und innen zart.

⏱️ Gesamt12 h 25 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche19. Jahrhundert

☕ Frühstück 🍽️ Mittagessen 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei

+ Meine Version

Zutaten

Portionen

1 kg patatas cocidas el día anterior
60 g mantequilla
sal y pimienta

Zubereitung

Zubereitung 12 h · Garzeit 25 min

Pela y ralla las patatas frías.
Salpimienta.
Funde la mantequilla en una sartén.
Forma una torta y dórala 10 minutos.
Dale la vuelta con un plato y dora el otro lado.

Geschichte und Tradition

Desayuno de los granjeros de Berna; dio nombre a la «barrera del rösti» entre suizos germanos y francófonos.

In der Nähe

Fondue moitié-moitié Schweiz · Friburgo 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Salchicha de Morteau con patatas Frankreich · Morteau 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Flammkuchen Deutschland · Friburgo de Brisgovia 🥖 Brot oder Teig ♥ 0
Zürcher Geschnetzeltes Schweiz · Zúrich 🍖 Hauptgericht ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.