Zypriotisches Souvla
Große Lamm- oder Schweinefleischstücke, langsam am Spieß über Holzkohle gegart.
- ⏱️ Gesamt5 h 30 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 4 h · Garzeit 1 h 30 min
- Corta la carne en trozos grandes.
- Marina con cebolla, limón, orégano, aceite, sal y pimienta 4 horas.
- Ensarta en espetones.
- Asa lentamente sobre carbón 1 hora y media girando.
- Sirve con ensalada y pita.
Geschichte und Tradition
Es el plato de las reuniones dominicales y de Pascua en Chipre.
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