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Chipre· Limasol

Souvla chipriota

Grandes trozos de cordero o cerdo asados lentamente en espetón sobre carbón.

  • ⏱️ Total5 h 30 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🎉 Fiestas🍽️ Comida 🌾 Sin gluten🥛 Sin lactosa

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Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 4 h · Cocción 1 h 30 min

  1. Corta la carne en trozos grandes.
  2. Marina con cebolla, limón, orégano, aceite, sal y pimienta 4 horas.
  3. Ensarta en espetones.
  4. Asa lentamente sobre carbón 1 hora y media girando.
  5. Sirve con ensalada y pita.

Historia y tradición

Es el plato de las reuniones dominicales y de Pascua en Chipre.

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