Banana pão assada
Plantain roasted whole over embers, a companion to fish and stews.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥗 TypeStarter
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 5 min · Cooking 30 min
- Coloca los plátanos con piel sobre las brasas.
- Gíralos cada 5 minutos.
- Ásalos 25 minutos hasta que la piel se ennegrezca.
- Pélalos.
- Sirve con sal y pescado.
History and tradition
El plátano pan es la base calórica de las islas; asado se vuelve dulce y ahumado.
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