Kazakhstan· Alma Ata · Almaty
Baursak
Fried yeast-dough puffs, fluffy, served with tea.
- ⏱️ Total1 h 50 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥖 TypeBread or dough
- 📜 EraMedieval
Ingredients
servings
Method
Prep 1 h 30 min · Cooking 20 min
- Mezcla todo y amasa hasta una masa suave.
- Deja levar 1 hora.
- Estira a 1 cm y corta rombos o cuadrados.
- Deja reposar 15 minutos.
- Fríe hasta que se inflen y doren.
History and tradition
Se fríen siete baursaks como ofrenda en los funerales y celebraciones kazajas.
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