Pljeskavica

Name: Pljeskavica
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Serbia
Ingredients: 400 g carne picada de cerdo; 400 g carne picada de ternera; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cdta pimentón; 4 panes lepinja; kajmak; cebolla picada; sal

Large grilled mixed-meat patty served in lepinja bread with onion and kajmak.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🌙 Dinner 🍽️ Lunch 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 1 h · Cooking 15 min

Mezcla las carnes con cebolla rallada, ajo, pimentón y sal.
Reposa 1 hora.
Forma discos grandes y finos.
Asa a la parrilla 5 minutos por lado.
Sirve en pan con kajmak y cebolla.

History and tradition

Leskovac celebra cada año una semana de la parrilla con pljeskavicas gigantes.

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Ingredients

Method

History and tradition

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