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Fotografía de Pljeskavica
Biso · Wikimedia Commons · CC BY 3.0
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Serbia· Jablanica · Leskovac

Pljeskavica

Gran hamburguesa de carnes mixtas a la parrilla servida en lepinja con cebolla y kajmak.

  • ⏱️ Total1 h 15 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaSiglo XX

🌙 Cena🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 1 h · Cocción 15 min

  1. Mezcla las carnes con cebolla rallada, ajo, pimentón y sal.
  2. Reposa 1 hora.
  3. Forma discos grandes y finos.
  4. Asa a la parrilla 5 minutos por lado.
  5. Sirve en pan con kajmak y cebolla.

Historia y tradición

Leskovac celebra cada año una semana de la parrilla con pljeskavicas gigantes.

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