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Fotografia de Pljeskavica
Biso · Wikimedia Commons · CC BY 3.0
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Sérvia· Jablanica · Leskovac

Pljeskavica

Grande hambúrguer de carnes mistas grelhado, servido em lepinja com cebola e kajmak.

  • ⏱️ Total1 h 15 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculo XX

🌙 Jantar🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 1 h · Cozimento 15 min

  1. Mezcla las carnes con cebolla rallada, ajo, pimentón y sal.
  2. Reposa 1 hora.
  3. Forma discos grandes y finos.
  4. Asa a la parrilla 5 minutos por lado.
  5. Sirve en pan con kajmak y cebolla.

História e tradição

Leskovac celebra cada año una semana de la parrilla con pljeskavicas gigantes.

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