Pljeskavica
Gros steak haché de viandes mélangées grillé, servi dans une lepinja avec de l’oignon et du kajmak.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 1 h · Cuisson 15 min
- Mezcla las carnes con cebolla rallada, ajo, pimentón y sal.
- Reposa 1 hora.
- Forma discos grandes y finos.
- Asa a la parrilla 5 minutos por lado.
- Sirve en pan con kajmak y cebolla.
Histoire et tradition
Leskovac celebra cada año una semana de la parrilla con pljeskavicas gigantes.
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