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Dicesia
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Eswatini· Hhohho · Mbabane

Sishwala

Thick cornmeal paste, the staple side for Swazi meats and vegetables.

  • ⏱️ Total35 min
  • 📊 DifficultyEasy
  • 🍖 TypeMain course
  • 📜 EraAncestral / pre-Hispanic

🍽️ Lunch🌙 Dinner 🌱 Vegan🌾 Gluten-free

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Ingredients

servings

Method

Prep 5 min · Cooking 30 min

  1. Lleva el agua a ebullición con sal.
  2. Añade un tercio de la harina y deja hervir 5 minutos.
  3. Incorpora el resto removiendo con fuerza.
  4. Tapa y cuece a fuego bajo 20 minutos, removiendo a veces.
  5. Sirve con carne o verduras.

History and tradition

Se prepara a diario en una olla de hierro de tres patas sobre el fuego.

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