Eromba

Name: Eromba
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Inde
Ingredients: 300 g patatas; 200 g verduras; 1 cda ngari; 3 chiles; cebolla; cilantro; sal

Puré de verduras con pescado fermentado ngari y chile, plato cotidiano de Manipur.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueAntiquité

🍽️ Déjeuner 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 20 min

Cuece las verduras.
Machaca con chiles.
Fríe el ngari.
Mezcla todo.
Sirve con arroz.

Histoire et tradition

El eromba es un plato de la comunidad meitei de Manipur. Se cuecen patatas y verduras, se machacan y se mezclan con ngari, pescado fermentado, y chile. Es picante y se sirve caliente con arroz.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

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