Knefeh libanesa

Name: Knefeh libanesa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Cuisine: Liban
Ingredients: 300 g sémola; 100 g mantequilla; 300 g queso akkawi; 250 g azúcar; 125 ml agua; agua de azahar; pistachos

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Pastel de sémola con queso fundido y almíbar de azahar, servido en pan de sésamo.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueMoyen Âge

☕ Petit-déjeuner 🧁 Goûter 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 30 min

Mezcla sémola con mantequilla.
Extiende la mitad en un molde.
Cubre con queso.
Pon el resto de sémola.
Hornea 30 minutos.
Baña con almíbar.

Histoire et tradition

La knefeh es un postre del Levante, muy popular en Beirut. Consiste en una masa de sémola y queso fundido cubiertas con almíbar. Se desayuna en el pan de sésamo en los puestos de la ciudad.

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Ingrédients

Préparation

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