Pão de queijo
Petites boules de fécule de manioc et de fromage, croustillantes dehors et élastiques dedans.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🥖 TypePain ou pâte
- 📜 ÉpoqueXIXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 25 min
- Hierve leche, aceite y sal.
- Escalda con ello el almidón y mezcla.
- Cuando temple, añade los huevos y el queso.
- Forma bolitas con las manos aceitadas.
- Hornea a 180 °C 25 minutos.
Histoire et tradition
Nació en las haciendas de Minas Gerais aprovechando el almidón sobrante de la mandioca.
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