Chargement de la carte…
Dicesia
←

Mali· Bamako

Riz gras malien

Aussi : Arroz graso

Arroz cocido en una salsa de tomate con carne y verduras, plato de fiestas en Bamako.

  • ⏱️ Total1 h 20 min
  • 📊 DifficultéMoyenne
  • 🍚 TypeRiz ou pâtes
  • 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner🎉 Fêtes 🥛 Sans lactose🔥 Épicé

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 1 h

  1. Dora la carne.
  2. Sofríe cebolla y tomate.
  3. Añade agua y verduras.
  4. Cuece 40 minutos.
  5. Retira el caldo y añade arroz.
  6. Cuece 20 minutos.

Histoire et tradition

El riz gras es un arroz estofado con salsa de tomate, aceite y carne, que se prepara para celebraciones y días de mercado en Bamako. Lleva zanahoria, col y berenjena africana. Se sirve en una gran bandeja compartida.

Près d’ici

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.