पुर्तगाल· Viana do Castelo · Miño
काल्दो वेर्दे
आलू की क्रीम, बहुत पतली कटी गैलेगा पत्तागोभी, जैतून के तेल और चोरिज़ो के साथ।
- ⏱️ कुल45 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 30 min
- Cuece patata, cebolla y ajo.
- Tritura hasta una crema.
- Corta la col en hebras finísimas.
- Cuécela en la crema 5 minutos.
- Sirve con rodajas de chouriço y aceite.
इतिहास और परंपरा
Del norte de Portugal, imprescindible en las fiestas de San Juan.
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