ポルトガル· Viana do Castelo · Miño
カルド・ヴェルデ
じゃがいものクリームスープに、極細切りのガレガ・キャベツ、オリーブオイル、チョリソーを入れます。
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度簡単
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 30 min
- Cuece patata, cebolla y ajo.
- Tritura hasta una crema.
- Corta la col en hebras finísimas.
- Cuécela en la crema 5 minutos.
- Sirve con rodajas de chouriço y aceite.
歴史と伝統
Del norte de Portugal, imprescindible en las fiestas de San Juan.
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